Evolisyon Tangyuan

Sep 18, 2026

Kite yon mesaj

Istwa a nan 'tangyuan' dat tounen yon fason lontan; fòm bonè li yo te parèt osi bonè ke peryòd pre-Qin la, epi li te konnen pa divès non nan tan lontan, tankou 'mianjian' (kokon farin frans) ak 'yuanbuluojiao' (boulèt wonn san kwen). Pa Dinasti Song, teknik pou fè boulèt sa yo te gen matirite, epi yo te vin tounen yon manje popilè nan mitan piblik la; nan tan sa a, yo te rele 'yuanzi' oswa 'fuyuanzi'-non ki sòti nan lefèt ke yo te flote sou sifas dlo a apre yo te fin kwit.

 

Soti nan Dinasti Ming ivè, kalite manje sezon an te sitou refere yo kòm 'tangyuan' oswa 'yuanxiao'. Tèm 'yuanxiao' te sitou popilè nan nò a, pandan y ap 'tangyuan' te yon tèm komen nan sid la. Pandan dinasti Ming ak Qing, atizana ki enplike nan fè yo te vin de pli zan pli rafine, ki mennen nan entwodiksyon de divès kalite ranpli tankou keratin wowoli, keratin pwa wouj dous, ak pistach. Dinasti Qing te wè tou aparisyon 'yuanxiao' ki te ranpli avèk engredyan tankou flè osmanthus, sik, ak nwaye. Nan tan modèn, inovasyon kontinyèl te fèt konsènan gou, fòm, ak metòd konsomasyon; mache a kounye a ofri fouraj kreyatif-tankou chokola ak fwi-kòm byen ke rapid-jele pwodwi. Pi lwen pase metòd tradisyonèl bouyi, lòt estil preparasyon yo te devlope tou, ki gen ladan fri gwo twou san fon ak kouch sik ('bazi').

 

news-800-800

Voye rechèch
Voye rechèch