Dosye istorik endike ke osi bonè ke peryòd prentan ak otòn, pitimi 'shu' vlope nan fèy 'Zizania' (fèy dlo-banbou) nan yon fòm ki sanble ak yon kòn bèf yo te konnen kòm 'iaoshu' (boulèt pitimi ki gen fòm kòn); diri sele nan tib banbou ak griye te rele 'tongzong' (tib ki gen fòm 'zongzi'). Nan fen Dinasti Han lès la, pitimi 'shu' te tranpe nan dlo ki gen plant-sann lye (dlo alkalin); vlope nan fèy 'Zizania' nan yon fòm kat kwen ak bouyi, sa a te vin Cantonese alkalin-dlo 'zongzi' la.
Pandan Dinasti Jin, 'zongzi' te ofisyèlman deziyen kòm yon manje pou Dragon Boat Festival la. Lè sa a, zèb medsin 'Yizhiren' (sharpleaf Galangal fwi) te ajoute nan ranpli diri glutinous, kreye "Yizhi 'zongzi' la." Dinasti Nò ak Sid yo te wè aparisyon "zongzi melanje", ki gen yon varyete pi laj de engredyan tankou vyann bèt volay oswa bèt, chatèy, dat wouj, ak pwa wouj melanje nan diri a.
Pa Dinasti Tang, diri yo te itilize pou 'zongzi' te dekri kòm "blan ak briyan tankou jad," ak fòm enkli kòn ak lozanj; Dokiman Japonè nan epòk la menm anrejistre egzistans lan nan "Great Tang 'zongzi'." Dinasti Song te wè entwodiksyon "zongzi" fwi sirèt," ki te mete plizyè fwi nan ranpli a.
Powèt Su Dongpo te ekri yon liy ki mansyone "jwenn 'yangmei' (Chinwa bayberry) andedan yon 'zongzi'." Pandan peryòd sa a, yo te parèt ekspozisyon pwomosyon ki gen 'zongzi' ki sanble ak paviyon, gwo fò tou won, charyo ak bèt, sa ki montre estati alamòd konsomasyon 'zongzi' nan Dinasti Song la. Pandan dinasti Yuan ak Ming, materyèl anbalaj la te deplase soti nan fèy 'Zizania' nan fèy banbou laj ('ruoye'), epi pita, fèy wozo yo te itilize tou; fouraj te vin de pli zan pli divès, enkòpore engredyan tankou keratin pwa dous, vyann kochon, nwa Pine, dat, ak nwaye.
